An user Deutsch
sagt…

Beides
Bestimmer
  entsteht
Verb
  dadurch
Adverb
dass
Unterordnende Konjunktion
  der
Bestimmer
  in
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  der
Bestimmer
  Molke
Substantiv
  enthaltene
Adjektiv
  Milchzucker
Substantiv
  unter
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  kräftigem
Adjektiv
  Umrühren
Substantiv
 karamellisiert.

Both arise from the fact that the lactose contained in the whey caramelizes with vigorous stirring.

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