An user Deutsch
sagt…

Beides
Bestimmer
  entsteht
Verb
  dadurch
Adverb
dass
Unterordnende Konjunktion
  der
Bestimmer
  in
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  der
Bestimmer
  Molke
Substantiv
  enthaltene
Adjektiv
  Milchzucker
Substantiv
  unter
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  kräftigem
Adjektiv
  Umrühren
Substantiv
 karamellisiert.

Both arise from the fact that the lactose contained in the whey caramelizes with vigorous stirring.
Wörter und Sätze
Neu
beides

nominative/accusative neuter singular of beide

Neu
dadurch

  1. through it, through that
  2. thus

Neu
dass

  1. that
  2. (colloquial) so that

Neu
der

Neu
Molke

  1. whey
  2. (obsolete) dairy product

Neu
Milchzucker

lactose

Neu
Umrühren

gerund of umrühren

Neu
enthaltene

  1. inflection of enthalten:
  2. inflection of enthalten:
  3. inflection of enthalten:
  4. inflection of enthalten:

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