Wörterbuch
Molke
Bedeutung
- whey
- (obsolete) dairy product
Geschlecht
♀️ Feminin
Ausgesprochen als (IPA)
/ˈmɔlkə/
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Beides entsteht dadurch , dass der in der Molke enthaltene Milchzucker unter kräftigem Umrühren karamellisiert.
Both arise from the fact that the lactose contained in the whey caramelizes with vigorous stirring.