zymolysis
Signification (Anglais)
The action of enzymes in breaking down organic substances during fermentation
Concepts
Synonymes
Traductions
ζυμόλυση
fermentació
ribollimento
fermentação
تَخَمُّر
mayalanmaPrononcé comme (IPA)
/zaɪˈmɒlɪsɪs/
Étymologie (Anglais)
From zymo- + -lysis.
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