poolish

Nghĩa (Tiếng Anh)

A mixture of flour and water with a little yeast; used to make some forms of dough.

Từ đồng nghĩa

leaven

Bản dịch

levain

levain sur levure

levain-levure

poolish

gist

zuurdeeg

pulís

poolish

Từ nguyên (Tiếng Anh)

Compare Polish and French pouliche.