Beides   entsteht   dadurch ,  dass   der   in   der   Molke   enthaltene   Milchzucker   unter   kräftigem   Umrühren  karamellisiert.

Her du jî ji rastiyê derdikevin ku şekirê şîrê ku di karamelîkên whey de bi stêrkên bihêz tê de ye.