zymolysis
Senso (Inglese)
The action of enzymes in breaking down organic substances during fermentation
Concetti
fermentazione alcolica
sinonimi
Traduzioni
ζυμόλυση
fermentació
fermentation
fermentação
تَخَمُّر
mayalanmaPronunciato come (IPA)
/zaɪˈmɒlɪsɪs/
Etimologia (Inglese)
From zymo- + -lysis.
Notes
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