arista

(Inglés)

pork loin

Con guión como

à‧ri‧sta

Pronúnciase como (IPA)

/ˈa.ris.ta/

Etimoloxía (Inglés)

Possibly from Ancient Greek ἄρῐστος (árĭstos, “the best”), as it is considered the most prized cut of pig meat or from Latin arista (“edge”) since it is the pork's back cut.

Sinónimos

resta

glume

reste