Dictionnaire
Milchzucker
Signification
lactose
Genre
♂️ Masculin
Étymologie
Milch (“milk”) + Zucker (“sugar”)
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Beides entsteht dadurch , dass der in der Molke enthaltene Milchzucker unter kräftigem Umrühren karamellisiert.
Les deux découlent du fait que le sucre de lait contenu dans le lactosérum caramélise avec une forte agitation.