sofregit

Significado (Inglés)

Noun

a mixture of diced vegetables (usually tomatoes and garlic or onions) slow-cooked in olive oil and used as a base for various sauces

Verb

past participle of sofregir

sofregir

to pan-fry over low heat

Leer más

Conceptos

sofrito

Pronunciado como (IPA)

[su.fɾəˈʒit]

Etimología (Inglés)

Cognado con español: sofrito

Cognado con italiano: soffritto

In summary

From sofregir. Cognate with Spanish sofrito, Italian soffritto.