poolish

Εννοια (Αγγλικός)

A mixture of flour and water with a little yeast; used to make some forms of dough.

Συνώνυμα

Μεταφράσεις

levain sur levure

levain-levure

poolish

Ετυμολογία (Αγγλικός)

Compare Polish and French pouliche.

Βελτιώστε την προφορά σας

Notes

Sign in to write sticky notes