sofregit

Εννοια (Αγγλικός)

Noun

a mixture of diced vegetables (usually tomatoes and garlic or onions) slow-cooked in olive oil and used as a base for various sauces

Verb

past participle of sofregir

sofregir

to pan-fry over low heat

Διαβάστε περισσότερα

Μεταφράσεις

sofrito

sofregit

Προφέρεται ως (IPA)

[su.fɾəˈʒit]

Ετυμολογία (Αγγλικός)

Συγγενές με Ισπανικά: sofrito

Συγγενές με Ιταλικά: soffritto

In summary

From sofregir. Cognate with Spanish sofrito, Italian soffritto.