Sekere   van   hierdie  komponente  sal   tydens  gisting ontstaan terwyl  ander  na  die  gisproses ontstaan.

Ορισμένα από αυτά τα συστατικά θα εμφανιστούν κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, ενώ άλλα προκύπτουν μετά τη διαδικασία ζύμης.