caglio

(Englisch)

Mit Bindestrich als
cà‧glio
Ausgesprochen als (IPA)
/ˈkaʎ.ʎo/
Etymologie (Englisch)

From Vulgar Latin, Late Latin quāglum/ *coāglum, from Latin coāgulum. Doublet of coagulo, a borrowing.

Chymosin

Rennin

Labferment

fermento di caglia

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