zymolysis
Bedeutung (Englisch)
The action of enzymes in breaking down organic substances during fermentation
Synonyme
Übersetzungen
ζυμόλυση
fermentació
fermentation
fermentazione alcolica
Fermentacao
تَخَمُّر
mayalanmaAusgesprochen als (IPA)
/zaɪˈmɒlɪsɪs/
Etymologie (Englisch)
From zymo- + -lysis.
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