Milchzucker

Betekenis

lactose

Geslag

♂️ Manlik

Etimologie

Milch (“milk”) + Zucker (“sugar”)

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Duits

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Notes

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Sinne

Beides entsteht dadurch , dass der in der Molke enthaltene Milchzucker unter kräftigem Umrühren karamellisiert.

Both arise from the fact that the lactose contained in the whey caramelizes with vigorous stirring.

Questions